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1️⃣广东乌龙 (代表:凤凰单丛 - 蜜兰香、鸭屎香)外形: 条索紧直壮实,色泽灰褐油润(似鳝鱼皮)。香气滋味: 天然花香突出(百种以上香型,如蜜兰、姜花香),高扬持久,称“山韵”(高山气息)。滋味浓烈鲜爽,回甘迅猛,极耐泡。汤色: 金黄明亮,如茶油般透亮。叶底: 嫩匀,绿叶红边鲜明。2️⃣台湾乌龙 (代表:冻顶乌龙、东方美人)外形:冻顶乌龙:墨绿色紧结半球形颗粒。东方美人:枝叶相连,白毫多,红黄绿褐五色相间。香气滋味:冻顶乌龙:桂花甜香,滋味醇厚甘滑。东方美人:熟果蜜香(小绿叶蝉叮咬所致),滋味甘甜如蜜。汤色: 冻顶-金黄;文山包种(轻发酵)-蜜绿/蜜黄;东方美人(重发酵)-琥珀色。叶底: 冻顶-肥厚微红边;东方美人-红边鲜明,中心淡绿,展开如花。3️⃣闽北乌龙 (代表:武夷岩茶 - 大红袍、肉桂、水仙)外形: 条索粗壮紧结,色泽青褐油润,叶背有“蛤蟆背”白点。香气滋味: 焦糖香、木质香明显,带有独特“岩韵”(矿物感、厚重感)。滋味浓醇,回甘强,耐泡。汤色: 深橙黄或橙红,透亮。叶底: 肥厚软亮,“绿叶红镶边”明显(三红七绿)。4️⃣ 闽南乌龙 (代表:安溪铁观音)外形: 卷曲呈“蜻蜓头”,砂绿色。漳平水仙是唯一紧压乌龙(方块状)。香气滋味:清香型: 兰花香高扬,滋味鲜爽。浓香型: 焙火香与兰香结合,滋味醇厚甘滑,有“观音韵”(持久回甘)。汤色: 清香型-黄绿明亮;浓香型-金黄至橙黄。叶底: 肥厚软亮,红边匀整。#东方茶文化#茶文化#传统茶文化#乌龙茶#每日分享茶知识
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